性状：红色粉末至无色液体或无色膏状物资，无毒，无异味，略带油脂味。
功效特色：
以纯动物油为质料，经生物酶催化酯化精制而成，无毒有害，反映进程Z大水平的掩护脂肪酸布局的构成，不含反式脂肪酸，HLB值4－16，
在自然色素中因其具备下降外表张力和界面张力、乳化、增溶感化，可替换吐温、斯潘等将油溶性色素经乳化变成水溶性色素。水溶色素经乳化变成油溶色素。

合用规模及感化：
姜黄浸膏、栀子蓝、胭脂虫红、苋菜红、叶黄素等色素的油溶乳化剂及水溶性色素。
倡议用量：
按品德比姜黄浸膏（或姜黄树脂）: 自然色素公用乳化剂
 = 1:3
按品德比辣椒精、辣椒红：自然色素公用乳化剂 = 1:2-3
按品德比栀子蓝：水：自然色素公用乳化剂＝1：1：5
按品德比色素：自然色素公用乳化剂=1:2-5，
或按照GB2760----2011划定恰当增加

利用体例：
按比例将色素插手乳化剂中，搅拌消融至平均（可按照消融环境恰当加热）便可。
储运体例：
应寄存于阴凉、枯燥的库房内，防止与有毒和有异味的产物混放
包装规格：50kg/桶
保质期：12个月